Wie man den Topf vor dem ersten Gebrauch aushärtet

Ihr neuer Gusseisentopf muss vor dem ersten Gebrauch ausgehärtet werden

Schritt 1: Bereiten Sie ein Stück rohes, fettes Schweinefleisch zu.(Es muss fett sein, um mehr Öl zu bekommen.)

Schritt 2: Waschen Sie den Topf gründlich mit fließendem warmem Wasser.Trocknen Sie das Wasser (insbesondere den Boden des Topfes), stellen Sie den Topf auf den Herd und trocknen Sie ihn bei schwacher Hitze.

Schritt 3: Legen Sie das rohe Schweinefett in den Topf und drücken Sie es mit Stäbchen oder Klammern.Tragen Sie das verschüttete Fett gleichmäßig auf jede Ecke des Topfes auf.

Schritt 4: Je mehr Schmalz aus dem Topf verschüttet wird, desto kleiner und dunkler wird die Schweinshaut bei kontinuierlichem Wischen.(Das Schwarze ist nur die verkohlte Pflanzenölschicht, die davon abfällt. Sie müssen sich also keine Sorgen machen. Es ist keine große Sache.)

Schritt 5: Den ganzen Topf vom Herd nehmen und das Schmalz ausschütten.Reinigen Sie den Topf mit Küchenpapier und warmem Wasser.Stellen Sie dann den Topf auf den Herd und wiederholen Sie die Schritte 2, 3 und 4.

Schritt 6: Nachdem die Oberfläche des rohen Schweinefleischs hart ist, entfernen Sie die „harte Oberfläche“ mit einem Messer und wischen Sie sie weiter im Topf ab.Tun Sie dies, bis das rohe Schweinefleisch nicht mehr schwarz ist.(ca. 3-4 mal.)

Schritt 7: Spülen Sie den Gusseisentopf mit warmem Wasser und trocknen Sie das Wasser.(Der Hot Pot sollte nicht mit kaltem Wasser gewaschen werden, kann aber nach dem Abkühlen mit kaltem Wasser gewaschen werden.)

Schritt 8: Stellen Sie den Topf auf den Herd, trocknen Sie ihn über einem niedrigen Feuer, tragen Sie eine dünne Schicht Pflanzenöl mit Küchenpapier oder Toilettenpapier auf und kochen Sie ihn dann zum Aushärten!